A existência de baratas em Santa Cruz das Flores pode levar à contaminação dos locais e/ou alimentos por onde estas possam passar, dado que são transmissoras de vários tipo de microrganismos, como por exemplo a Salmonella spp. causadora de muitas das intoxicações alimentares.
A sua presença possui vários riscos, tais como impactos negativos na reputação do seu negócio, contaminação de alimentos, danos nas mercadorias, redução da produtividade e consequentemente responsabilidades legais e/ou morais.